【合法レシピ】渦巻きステーキ【漫画飯】
紺田照の合法レシピ(1) (KCデラックス 月刊少年マガジン)
- 作者: 馬田イスケ
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 2016/02/17
- メディア: コミック
- この商品を含むブログ (3件) を見る
tobineko.officekawachiyo.com
以前は「タジン鍋の野菜カレー」でしたが、今回は「渦巻きステーキ」に挑戦してみました！！
材料
・牛薄切り肉（ロースでもなんでもいけるのでは）
・小麦粉（魔法の白い粉）
・塩こしょう
・油
＜ソース＞
・醤油
・酒
・みりん
・おろしタマネギ
・おろしニンニク
・付け合わせの野菜（適当に）
作り方
ラップに牛薄切り肉を並べ、そこに魔法の白い粉を散布。あと塩こしょうも少々。
ラップを持ち上げ、くるくるとロール状になるように巻く。
それを２センチ位の厚さに切る。
切ったお肉を油を熱したフライパンに入れて、蓋をして、両面しっかりこんがりと焼く。
お肉を取りだしたら、フライパンにソースの材料を投下。
煮詰める。
煮詰まったソースはお肉の上にかけ。
茹でるか焼いた付け合わせの野菜を添えて完成。
感想
ステーキよりも重くなく。醤油ベースのソースが美味い！！
ステーキという感じはないが、これはこれで最高にご飯のお供になる。
梅肉を叩いたものを一緒にローリングして焼いても美味しいとあったが、その際はソースの量を加減しないとしょっぱくなるかもしれない。
ともあれ、１つでご飯３杯はイケそうな、オデブ注意の代物である。
